焦糖布丁
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步骤1/6
将100克白糖放入奶锅中加入清水，用小火煮开，然后继续熬至汤水浓稠
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步骤2/6
糖浆变成棕褐色后立即关火，熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整
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步骤3/6
将牛奶用小火煮开，然后放置冷却，将鸡蛋打匀
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步骤4/6
倒入冷却的牛奶，剩下的白糖搅匀
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步骤5/6
然后过筛沥去杂质，烤箱预热到200度
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最后一步
布丁液倒入瓶子中，放在加满清水的烤盘上，放入烤箱用200度上下火烘烤20分钟，直到布丁凝固即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-02
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