紫薯花生西米露
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步骤1/6
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花生用温水浸泡1小时;
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步骤2/6
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锅中烧开水后放入西米,煮到只剩小白点芯时关火焖20分钟;
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步骤3/6
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紫薯去皮切小块;
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步骤4/6
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锅中放入花生,紫薯,加清水没过材料后二寸,大火烧开转小火慢炖1个小时后加入冰糖;
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步骤5/6
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加入煮好的西米,再炖半个小时即可。
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最后一步
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经过炖煮的紫薯几乎都化成糊了,西米变成了紫色......
1. 据说花生红衣特别是对于女性有养血补血的作用,所以没必要去掉花生衣;
2. 冷藏后口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-04
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