白切肉
家里人喜欢吃酱香型的肉，能体现肉本身原有味道的做法就是白切，而酱油刚好又把白切肉的味道体现到及至。
-
步骤1/11
点击查看大图
一条五花肉外加三片姜。
-
步骤2/11
点击查看大图
放入煮沸的水中。
-
步骤3/11
点击查看大图
加一勺料酒。
-
步骤4/11
点击查看大图
盖上锅盖，煮至肉用筷子能戳进，而且拔出的筷子头上没有肉渣和血时，说明肉煮好了。
-
步骤5/11
点击查看大图
捞起放凉。
-
步骤6/11
点击查看大图
准备酱油。
-
步骤7/11
点击查看大图
蒜瓣拍成蒜泥。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入酱油。
-
步骤9/11
点击查看大图
五花肉冷却后，切薄片。
-
步骤10/11
点击查看大图
装盘。
-
最后一步
点击查看大图
肉蘸酱，开吃！（完成）
酱油可以选择极品酱油，东古和六月鲜的酱油就非常好，肉的鲜味能更好的体现出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-04
白切肉的其他做法
白切肉的相关分类
白切肉的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#一次发酵小笼包子
1865496人看过 -
#节日美味就这么简单#土豆丝卷饼
155803人看过 -
洋葱炒牛肉丝
3243420人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10560823人看过 -
洋葱炒牛肉
1510114人看过 -
菠菜丸子汤
149644人看过 -
清蒸螃蟹
41992人看过 -
白菜豆腐煲
16420人看过 -
肉末蒸冬瓜：夏天家常蒸菜
4126489人看过 -
红烧狮子头
1888477人看过 -
蒜泥虾
182331人看过 -
瑞士卷
725526人看过
