姥爷家小炒肉
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步骤1/7
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五花肉切片。
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步骤2/7
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葱姜蒜切片。备用。
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步骤3/7
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锅中倒适量油,放一个大料。
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步骤4/7
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油红之后倒入五花肉翻炒。多炒一会。
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步骤5/7
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倒白酒,醋。炒出醋味后,放入切好的葱姜蒜片。翻炒。
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步骤6/7
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锅中加入一点点老黑酱(没有可不加),适量老抽,适量生抽。翻炒一下,倒入开水(开水顺的锅边倒入)没过猪肉。锅开之后,调小火,盖住锅盖。炖40~60分钟。
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最后一步
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一小时后,加适量盐。就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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