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お握り金枪鱼饭团

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今年夏天可是离开空调感觉要没半个灵魂，很多时候连饭都不大想吃，也不想呆在厨房炒几个菜，家里凉菜比较受欢迎. 这款お握り也偶然上餐桌，简单易做，用量根据自家饭量决定，米饭与鳗鱼金枪鱼真的好搭。用松下的分体式IH电饭锅，米饭不拔干有弹性非常适合做手卷和饭团。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

大米 2杯

、

水适量

、

西兰花 1颗

、

金枪鱼罐头 2罐

、

蚝油少许

、

盐适量

、

凉白开适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选择精煮模式煮饭
步骤2/9 点击查看大图
把饭盛出晾凉
步骤3/9 点击查看大图
西兰花煮3分钟，捞起切碎
步骤4/9 点击查看大图
金枪鱼本身有咸味，根据个人口味加少许蚝油调味，压碎
步骤5/9 点击查看大图
米饭凉至手温，每次一两个饭团的饭，将西兰花和金枪鱼拌入
步骤6/9 点击查看大图
双手手心沾盐水防粘，两只手这样的姿势捏出三角
步骤7/9 点击查看大图
或者包着保鲜膜捏
步骤8/9 点击查看大图
饭团凉后包上紫菜，保证紫菜脆的口感
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

米饭有粘性凉白开加盐，沾湿手心可以防粘或者直接用保鲜膜捏成大概的形状，最后手心搓些盐，去掉保鲜膜，饭团已经不会太粘，再捏一下成型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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