金玉满堂-快手凉拌火腿鸡蛋丝香椿苗
清新爽口，有颜有料的美味凉菜，让夏日的厨房简单餐桌丰盛。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/8
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香椿苗剪掉根部，把香椿籽壳儿洗净，沥干水份备用；鸡蛋打散，再切一段火腿备用
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步骤2/8
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鸡蛋液里加入一勺淀粉，一勺清水，搅匀；也可以先调成水淀粉再倒进去不会结疙瘩
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步骤3/8
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锅里刷一层薄油，把鸡蛋液倒进去，转动锅子让鸡蛋液摊薄，凝固后翻个面，两面金黄即可出锅
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步骤4/8
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在熟食板上把蛋饼切成细丝
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步骤5/8
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火腿也切成细丝
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步骤6/8
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把火腿丝、鸡蛋丝和香椿苗都放进大碗里
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步骤7/8
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加一勺生抽，半勺芝麻油，基本可以不加盐，或者根据口味酌量加一点点
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最后一步
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用筷子轻轻翻拌均匀即可上桌咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-30
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