锤子肉
这个锤子肉早就想做了,无奈懒癌发作,今天推明天,明天推后天,一直也没吃到嘴!今天刚好去超市,看到卖的里脊肉还不错,就买了一块回来,做了一大碗鲜嫩可口又不塞牙的锤子肉!喜欢的朋友赶紧来一起试试吧!
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步骤1/13
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里脊肉洗净切成薄片备用!
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步骤2/13
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切好的里脊肉两面都裹上一层淀粉!
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用擀面杖敲成薄片!使劲儿的敲,越大越薄越好!
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步骤4/13
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就像这样就可以了!
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步骤5/13
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依次把所有的肉片都锤好!
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步骤6/13
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葱切成葱花,香菜切成段备用!
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步骤7/13
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碗中放入适量的紫菜,葱花,香菜段,一勺盐,一勺鸡精,少许白糖,两勺生抽,一勺白醋,一勺胡椒粉,适量的香油!
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步骤8/13
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加入适量的开水搅拌均匀调成汤底!有条件的可以加入鸡汤或者大骨汤,味道会更鲜美哦!
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步骤9/13
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锅中水开下肉片,煮两分钟左右即可捞出!
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步骤10/13
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煮好的肉片放入汤底中,搅和搅和,鲜嫩可口不塞牙的锤子肉就做好啦!
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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