【芒果酱山药】酸甜软糯
铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品，因山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，药用价值高，在古籍记载中便已入药。 山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药等。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。以山药等优质粗粮代替主食也是很好的减脂办法。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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铁棍山药洗净去皮，切等长段状
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锅中烧开水，蒸熟，约7~8分钟
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成品图，取出装盘淋上喜欢口味的果酱即可
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成品图，冷却后放入冰箱冷藏，风味更佳
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成品图
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最后一步
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成品图
建议使用铁棍山药，口感绵软，那种体型比较粗壮的山药，口感是脆的适合清炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-30
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