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川渝地区的一道色香味俱全的名肴，水煮肉片

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轻饭.

水煮肉片麻辣鲜香，看着就让人情不自禁吞咽口水，相当诱人难耐。不过饭店的食物都重油重辣，很多人考虑到健康卫生，不敢经常碰。那不如丰衣足食，自己来做
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
里脊肉 400克
、
青菜 100克
、
平菇 100克
、
豆芽 100克
、
香菜 2根
、
干红辣椒 10个
、
花椒 30粒
、
生抽 1勺
、
料酒 2勺
、
盐 3克
、
糖 5克
、
鸡精 1勺
、
油 120克
、
生粉 2勺
、
葱 2根
、
姜 3片
、
蒜 5瓣
、
郫县豆瓣酱 60克
、
鸡蛋清 1个
烹饪步骤
小贴士

1、腌肉时加生油可以使肉片容易滑散，不宜粘连。 2、口味重的人，可再额外放些花椒面和辣椒面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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