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冰火两重天的青柠酱冰淇淋厚多士的做法

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冰火两重天的青柠酱冰淇淋厚多士

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当吐司不再撕成“蝉翼”用舌头卷着吃，不再夹馅做三明治的陪衬，不再浸泡蛋液做成西多士，它的朴素就显得意味深长了。在酷热又悠长的夏日里，一边做一只一体成型的吐司送进烤箱，一边榨取青柠汁做成青柠酱，最后和奶油鬼混送进急冻室做成冰淇淋。吐司从中切断一分为二，取一头雕刻成一个凹匡，金黄结实的外壁，嫩黄松软的内里，如同一截城墙，把挖出的芯再切成小块，和“城墙”一起抹上蜂蜜黄油液，同烤至金黄酥脆，再把芯填塞回去，外坚内实，从此风不可破雨不可摧。再在上面缀满五颜六色的水果和饼干，最后挖上两只冰淇淋球，冰火两重天中坚韧与温柔共存。跟冰淇淋厚多士同样受青睐的是，把热咖啡送进急冻室，往热奶茶中投入冰块，把西瓜冻出冰霜，夏天的而且确是一个迫切又难熬的季节。 ——

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

吐司 1/2只

、

黄油 20克

、

蜂蜜 10克

、

抹茶巧脆卷 2根

、

夹心饼干 2只

、

青提 5颗

、

黄桃 1只

、

蓝莓 1把

、

青柠酱冰淇淋球 2只

、

水果燕麦脆 1把

、

防潮糖粉 1撮

、

薄荷 1朵

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
把一只吐司从中间切断一分为二；
步骤2/22 点击查看大图
取其中一份，用锯齿刀分别离四边1CM的地方捅进去划出一个方形，刀尖底下也留1CM不划到底；
步骤3/22 点击查看大图
再在其中一个侧面，离底部1CM的地方横插刀进去在底部切一刀；
步骤4/22 点击查看大图
这个芯就轻易被挖出来了；
步骤5/22 点击查看大图
200度预热烤箱，切取黄油；
步骤6/22 点击查看大图
加热成液体后，加入蜂蜜拌均匀；
步骤7/22 点击查看大图
给吐司匡切面和内壁均匀刷上；
步骤8/22 点击查看大图
把芯切成小块也刷上，然后全部码进烤盘；
步骤9/22 点击查看大图
烤15分钟至黄金色后出炉晾凉；
步骤10/22 点击查看大图
把小块填塞回去；
步骤11/22 点击查看大图
摆上各种装饰；
步骤12/22 点击查看大图
再挖上两个冰淇淋球，撒上燕麦脆，最后筛上糖粉，即食。
步骤13/22
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤14/22 点击查看大图
成品1
步骤15/22 点击查看大图
成品2
步骤16/22 点击查看大图
成品3
步骤17/22 点击查看大图
成品4
步骤18/22 点击查看大图
成品5
步骤19/22 点击查看大图
成品6
步骤20/22 点击查看大图
成品7
步骤21/22 点击查看大图
成品8
最后一步点击查看大图
成品9

小贴士

△ 不同烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考，切勿照搬，最好守着，金黄就可以了，因为吐司匡高，若上色快，可以提前取出； △ 若喜欢更多装饰，芯可以不填满。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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