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葱椒油蒜丝瓜蛋的做法

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葱椒油蒜丝瓜蛋

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【5-038】这是一个混蛋丝瓜有嗲甜简单方便不寡淡的故事……本来是要用三个鸡蛋的，一个没留神拿错了 ----- 2020.7.30

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜一根

、

鸡蛋两个

、

鸭蛋一个

、

小葱两根

、

蒜两瓣

、

盐适量

、

胡椒粉可选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，根据个人喜好往里切葱拍蒜瓣儿
步骤2/9 点击查看大图
小火煎香随便划拉两下，扔上提前去皮收拾干净看心情切片切条或切粒的丝瓜
步骤3/9 点击查看大图
随便扒拉两下，根据瓜量蛋量个人口味往里捏盐
步骤4/9 点击查看大图
耐心扒拉到瓜们挺软明显出水的程度再往里磕蛋，赶在蛋们定型之前把黄划拉散
步骤5/9 点击查看大图
大概拌匀稍微一煎，根据蛋蛋出息程度往里撒胡椒
步骤6/9 点击查看大图
瞅着蛋们基本定型了再上铲翻面顺手切块，看情况把火调大些
步骤7/9 点击查看大图
继续把瓜煎熟把蛋煎到自己喜欢的程度再关火往里撒小葱花
步骤8/9 点击查看大图
趁热温柔拌两下就可以找盘往外挪，开心吃蛋吃丝瓜了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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