嫩嫩的日本豆腐
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第一次做这个菜呀，豆腐是太嫩了，就是真的容易碎，尤其是放完淀粉之后容易粘在一起，放完淀粉不能停太久，马上就下锅煎最好。这次做个酸甜糖醋口感的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豆腐切小块撒上淀粉
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步骤2/5
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调酱汁，1小勺蚝油，1勺酱油，半勺老抽，1勺醋，2勺糖，1小勺盐，少许清水搅拌均匀
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步骤3/5
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小火煎豆腐，一直见到豆腐的面硬一些了，可以翻一翻，两面都煎到，不过翻起来爱碎，也可以就这么煎一面不翻。
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步骤4/5
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把酱汁放里，再放点蒜末
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最后一步
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改大火收收汁就行了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-31
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