开胃小凉菜丨拌红萝卜丝
清爽开胃,唤醒进入夏眠模式的味蕾,况且还简单。
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步骤1/11
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萝卜去外皮和头尾。
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步骤2/11
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切细丝,图省事儿的直接上工具刨丝。
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步骤3/11
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加盐。
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步骤4/11
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抓匀抓透至充分入味变柔软,出汤汁。
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步骤5/11
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攥干水份。
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步骤6/11
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用过滤水充分漂洗掉多余盐份以及生味儿。
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步骤7/11
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再次攥干入大碗。
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步骤8/11
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所有调料入碗,加少许水搅匀。
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步骤9/11
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拌,拌,拌!
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步骤10/11
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撒花(葱花)!
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最后一步
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完工,开吃!
柠檬醋和花椒油一定要放!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
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