椰子冰糕—满口椰肉的冰激凌
每次椰汁喝完留下的椰肉总觉得好浪费。 前几天吃了朗姆葡萄冰糕觉得很好吃 正好想做冰激凌 就做了这份椰子冰糕。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
-
步骤1/17
点击查看大图
喝完椰汁最简单的开椰法就是暴力砸椰大法
-
步骤2/17
点击查看大图
老椰挖果肉比较困难只能用刀 椰青就方便用勺子就能挖出来
-
步骤3/17
点击查看大图
把椰肉上的椰壳皮处理一下 把椰肉切小碎块
-
步骤4/17
点击查看大图
把蛋黄 炼乳 牛奶 白沙糖搅拌均匀后开小火烧
-
步骤5/17
点击查看大图
不停搅拌然后放入椰肉继续搅拌
-
步骤6/17
点击查看大图
煮到水份收干的状态 这样就不会有冰渣
-
步骤7/17
点击查看大图
放冷水里冷却一下待用
-
步骤8/17
点击查看大图
天气热了 淡奶油不太好打发 准备冰水打发淡奶油
-
步骤9/17
点击查看大图
把打发淡奶油的容器放入冰水里再打发淡奶油
-
步骤10/17
点击查看大图
淡奶油打发到有明显痕迹不会消痕的状态就可以
-
步骤11/17
点击查看大图
倒入冷却好的配料
-
步骤12/17
点击查看大图
和奶油搅拌在一起
-
步骤13/17
点击查看大图
倒入裱花袋
-
步骤14/17
点击查看大图
剪个开口挤入冰格内 一个冰格12格 我这个量做了36块
-
步骤15/17
点击查看大图
放入冰箱冷冻一晚
-
步骤16/17
点击查看大图
用水果插挖出就可以吃啦
-
最后一步
点击查看大图
自己种的薄荷 点缀下更有食欲
1.老椰果肉很难挖 可以选椰青
2.我不太爱吃太甜的 喜欢吃甜点的可以增加白纱糖的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-31
椰子冰糕的相关分类
椰子冰糕的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#椰肉大骨汤
116644人看过 -
椰浆椰蓉制作方法(附详细的椰肉处理方法)
96625人看过 -
古早味甜品-椰肉大菜糕
370666人看过 -
椰肉糖
179180人看过 -
快打椰肉汁
108728人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6138642人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12038588人看过 -
麻辣豆腐
3552249人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2667631人看过 -
红烧茄子
71431913人看过 -
椰肉浆
81707人看过 -
椰肉红豆糕
56849人看过
