夏日冰爽黑白配-咖啡冻撞奶
超级懒人版四味水晶冻一碗出系列的咖啡冻，口味微苦，浓香馥郁，跟冰镇牛奶碰撞出一个下午的好精力。写PPT之前调个咖啡凉粉汁，写的犯困了正好做个咖啡冻撞奶提神醒脑吧！ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/6
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先调一大碗凉粉汁，可以做四小碗凉粉。把白凉粉和砂糖倒入碗中
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步骤2/6
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加入400克沸水冲开
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步骤3/6
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搅匀至砂糖完全融化，水温必须在90度以上，不然不会凝固哦
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步骤4/6
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我一次做了四种口味，做咖啡口味的就在每个小碗中加入两克速溶咖啡粉即可，这个量可以做四个咖啡冻
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步骤5/6
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把大碗中的凉粉汁分装到小碗里，把桂花糖搅拌均匀，静置待其变凉就放进冰箱里冷藏四十分钟，凝固即可
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最后一步
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先把小盘子扣在小碗上，然后翻转过来让凉粉冻慢慢滑进杯子里，加入冰镇牛奶，就做好啦！这个比例的凉粉冻蛮结实的，基本不会碎掉哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-31
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