不用打发不用烤,满口嫩滑细腻,味道绝美~
抹茶带着点微苦,奶冻的甜味恰恰好,红豆更为甜些,柔和了这一丝苦。口感香甜清爽,质地嫩滑细腻,一点腻的感觉也没有,只想再来一块。
-
步骤1/10
点击查看大图
将吉利丁片剪成小片放入冷水中泡软备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
将淡奶油、牛奶、椰浆和炼奶倒入锅中小火加热。
-
步骤3/10
点击查看大图
将泡软的吉利丁片捞出放入锅中搅拌至融化,奶浆混合液就做好了。*控制奶浆温度在40—50℃。
-
步骤4/10
点击查看大图
找一个方底的模具,将保鲜膜铺在模具底部,这样方便脱模。在模具底部铺上蜜红豆并压实。
-
步骤5/10
点击查看大图
再倒入一半奶浆混合液,放入冰箱冷藏一小时。
-
步骤6/10
点击查看大图
剩下的奶浆中筛入抹茶粉,用蛋抽搅拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
过一遍筛,筛去抹茶粉颗粒。
-
步骤8/10
点击查看大图
将抹茶奶浆倒入已经凝固的白色奶糕上面。
-
步骤9/10
点击查看大图
继续放入冰箱冷藏两个小时以上,奶糕完全凝固就可以食用了。
-
最后一步
点击查看大图
为了食用方便把它切成了小块,用勺子轻轻拍打就会抖动,DuangDuangDuang,特别Q弹嫩滑,味道好极啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
抹茶奶冻的其他做法
-
抹茶奶冻毛巾卷,清新抹茶、丝滑奶冻、甜蜜奶油,给人带来别样的
-
抹茶蔓越莓奶冻#莓语健康日记#
-
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#夏日清凉甜品|抹茶奶冻蜜瓜碗
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#抹茶奶冻
-
#我为奥运出食力#富士山抹茶奶冻
-
好吃到想开店‼️抹茶奶冻花胶饱饱碗
抹茶奶冻的相关分类
抹茶奶冻的相关推荐
-
盐焗鸡爪
14619人看过 -
#北岛山谷蜂蜜试用# 百香果蜂蜜饮
1837247人看过 -
蜜红豆
69821人看过 -
#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子
184671人看过 -
健康营养“蒸”出来——香菇滑鸡
14387人看过 -
玉米猪肉饺
12431人看过 -
自制零食豆干
216386人看过 -
微波炉玉米小饼干#美的微波炉菜谱#
363259人看过 -
#憋在家里吃什么#史上最简单蛋糕 不用打发酸奶蛋糕
386721人看过 -
不用打发的苹果千层蛋糕派
33097人看过 -
全麦馒头
29913人看过 -
#奇妙烘焙屋#无油酸奶蛋糕
183193人看过