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川贝陈皮柠檬膏的做法

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川贝陈皮柠檬膏

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柠檬和冰糖比例 1:1.5 川贝药店有售，叫药店磨成粉陈皮选择15-20年老陈皮较好(可以网购) 冰糖要选黄色的老冰糖 (可以网购) 柠檬我选择的是美国新奇士进口柠檬（也可以选择普通的柠檬）

食材清单加入采购清单

1小时以上

柠檬 5个

、

老冰糖 1500g

、

川贝 15g

、

陈皮 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先泡发好陈皮，我买的整块的所以需要泡发好切丝
步骤2/9 点击查看大图
清洗柠檬，用盐搓洗掉表面的蜡
步骤3/9 点击查看大图
切片放炖锅里，注意要把柠檬籽去掉。(带籽熬出来会有苦味)
步骤4/9 点击查看大图
泡好的陈皮切丝，可以再细点
步骤5/9 点击查看大图
把陈皮，老冰糖，川贝粉全部放进隔水炖盅里(食材不需要加水，一点水都不要，川贝粉一般药店有卖)
步骤6/9 点击查看大图
调好炖锅的时间，炖够12-15小时就可以了(隔水炖盅里大概4个小时加一次水，加水的时候轻轻搅拌一下)
步骤7/9 点击查看大图
这是炖了8个小时的样子
步骤8/9 点击查看大图
15个小时后，不是很好看，但确实是止咳良药啊
最后一步点击查看大图
做好晾凉装进密封罐里，放冰箱冷藏可以保存3个月，每次两勺冲水喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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