奶泡咖啡冻#
㊙️对于一个资深啡迷,换着花样享用咖啡的各种吃法,这绝对是我独创的新吃法。咖啡冻,纯咖啡粉冲泡后的美味变身,保准是你没有想到的好吃,再加入牛奶打制出来绵密的奶泡,丰富了咖啡冻的口感,又有香浓的奶香味儿,妙极了,炎热的夏季,快动手做一杯吧! 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/11
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先上一张成品图。
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吉利丁片放入冷水中泡软,取一包速溶咖啡粉开水冲泡,趁热加入泡软的吉利丁片,并不断搅拌至吉利丁片完全融化。
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倒入保鲜盒中,自然晾凉后送入冰箱保鲜冷藏定型4小时。
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取出,打花刀。
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牛奶加热到微微冒泡,关火。
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用展艺的打泡器,将牛奶打制成绵密细腻的泡沫。
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再将一袋袋泡咖啡冲泡好晾凉,倒入冰格中送入冰箱冷冻室,做成咖啡冰。
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步骤8/11
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做一杯美式咖啡,我是用咖啡豆自己研磨,自己制作好大杯咖啡,放置室温。
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步骤9/11
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加入咖啡冻、咖啡冰,倒入咖啡,最后加厚厚一层奶泡。
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冰冰凉凉,咖啡冻微微的甜味儿,咖啡冰增加了咖啡的凉意,绵密的奶泡给咖啡冻增加了浓浓的奶香,炎热夏季喝上一杯,真是爽透了!
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最后一步
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来!快来吃一口!
咖啡冻加糖与不加糖,完全由自己的味蕾决定,牛奶营养丰富,又不似淡奶油的高热量,特别适合夏季制作冰品使用,展艺家的打泡器,是我偶然发现立马决定买回来,效果验证我的决定是正确的,打出来的奶泡非常细腻绵密,无线充电功能使用更加方便。我一直用宜家的加电池打泡器打奶泡,电池的存电量消耗太快,两块电池几天就没电了,换上这个打泡器,随时都能打出我想要的奶泡,好方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
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