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炝炒土豆丝的做法

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炝炒土豆丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

干辣椒 2个

、

花椒适量

、

小葱 1根

、

蒜瓣 3个

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆去皮，切成薄片！
步骤2/12 点击查看大图
接着土豆片切成程丝。
步骤3/12 点击查看大图
土豆丝放入清水中冲洗下，把淀粉去掉。
步骤4/12 点击查看大图
控干水份。
步骤5/12 点击查看大图
小葱切段，蒜切末。
步骤6/12 点击查看大图
锅中放入适量的食用油，放入花椒，炸到变色后，放入干辣椒。
步骤7/12 点击查看大图
再放入小葱爆香。
步骤8/12 点击查看大图
倒入土豆丝翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
翻炒断生后，放入一勺生抽，翻炒。
步骤10/12 点击查看大图
放入蒜末，炒匀。
步骤11/12 点击查看大图
最后放入一小勺老抽上色，适量的盐调味。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。拓牌的刀具真的很好用哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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