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云南孔雀宴~傣味百香果煮鱼（西番莲）

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严小姐手工坊

酸，在云南人的生活和菜品中，占有重要的作用，云南人善于运用各种果酸来调味，大自然中所有酸的水果和食材以生具来，基本上都会用不同的方法，把它添加到日常的菜品中。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鱼 1条
、
严小姐手工坊百香果秘酱 20克
、
蒜 5瓣
、
姜 5片
、
番茄 2个
、
香菜 3根
、
葱 3根
、
小米辣椒 5个
、
菜籽油 适量
、
木姜子 适量
、
花椒 5粒
、
盐 2克
、
鸡精 1勺
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
配菜 土豆 3个
、
水 100克
烹饪步骤
小贴士

如果有缅甸香菜和香柳加入更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01 · 云南省

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