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凉拌素三丁的做法

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凉拌素三丁

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最近制作了很多的凉菜，然后我就发现好吃的凉菜的秘诀之一就是食材一定要够丰富，丰富的食材搭配起来，不仅冲击了视觉，还丰富了口感！参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

生花生 50g

、

胡萝卜 60g

、

芹菜 70g

、

白砂糖 3g

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

醋 1勺

、

熟的白芝麻适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芹菜清洗干净，切丁！
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切丁！
步骤3/9 点击查看大图
锅内水沸腾后汆烫一下芹菜和胡萝卜！
步骤4/9 点击查看大图
花生下入沸水中煮8～10分钟！
步骤5/9 点击查看大图
汆烫过的菜过一遍凉水，捞出沥干水份！
步骤6/9 点击查看大图
放入碗中！
步骤7/9 点击查看大图
碗中加入生抽，蚝油，醋，白砂糖，食盐，熟的白芝麻！
步骤8/9 点击查看大图
翻拌均匀！
最后一步点击查看大图
爽口小凉菜就完成了！

小贴士

生花生提前用凉水浸泡一个小时比较容易煮熟！爱吃腐竹的朋友们还可以加入一些腐竹，那样吃起来又多了一份口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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