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蒜蓉蒸茄子的做法

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蒜蓉蒸茄子

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自从买了蒸烤一体机，开始热衷于蒸菜，很是方便。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

蒜 1个

、

小米辣 2个

、

盐适量

、

糖 1勺

、

生抽 15ml

、

老抽 10ml

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子洗干净，拍一下。
步骤2/7 点击查看大图
切成均匀的条状。
步骤3/7 点击查看大图
放入碗中。
步骤4/7 点击查看大图
放入碗中，蒸箱蒸20分钟。
步骤5/7 点击查看大图
起油锅，放入切好的蒜末、辣椒、糖、生抽、老抽、盐。
步骤6/7 点击查看大图
将熬好的蒜蓉酱淋在蒸好的茄子上，继续蒸8分钟。
最后一步点击查看大图
放上葱花、辣椒，即可。

小贴士

喜欢辣的可以在熬辣椒酱的时候多放点辣椒，我不是很能吃辣，所以分次放的，在出锅的时候又撒了点点缀。蒸的时候茄子里面会有水，不用倒掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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