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卤鸡腿的做法

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卤鸡腿

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今天无聊，卤了几个小鸡腿，虽然不太好看，不过味道还可以。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

葱 2段

、

蒜 1瓣

、

姜 1块

、

盐适量

、

鸡腿 7只

、

料酒 1勺

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

冰糖 5克

、

香叶 1片

、

大料适量

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡腿过热水煮一下，添加料酒，生姜，咸盐，过完水切花刀，准备蒜，姜，大料，辣椒，与过水的鸡腿一起放入高压锅中。
步骤2/3 点击查看大图
鸡蛋煮好，等凉了放入鸡腿锅中一起制作。
最后一步点击查看大图
把事先准备好的调料放入高压锅中，在放一些生抽，老抽，料酒，加一些盐和冰糖即可，高压锅调整到20分钟，鸡蛋可以提前扒开，也可以直接放入，待二十分钟后这样一顿简单的卤鸡腿鸡就大功告成。

小贴士

这道菜特别简单，适合上班族提前准备好当作早餐，过完水的鸡腿用清水洗干净哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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