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辣椒炒肉的做法

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辣椒炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉或三层肉根据自己的量定

、

青尖椒 3个

、

蒜 4颗

、

黄豆酱少许

、

酱油少许

、

盐少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/4
将青尖椒斜切成小块，蒜拍成蒜粒备用.
步骤2/4
再来切肉，肉最好是买五花肉或三层肉，喜欢瘦肉的可以用瘦肉.切成薄片即可.
步骤3/4
材料准备好后，可以炒菜了.先把锅烧热，倒入些许油，放入一些切好的蒜粒翻炒至有香味即可，然后加入切好的青尖椒开中大火翻炒至椒的表面有虎皮，变软之后加入少许黄豆酱翻炒均匀.
最后一步
接下来放入切好的肉片翻炒至肉片变色即可，然后放入酱油、盐、白糖翻炒均匀（因为黄豆酱本身就是有点咸味的，所以酱油和盐不用放太多，放点白糖可以提鲜）.最后放点水淀粉勾芡即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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