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发面饼的做法

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发面饼

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简单易做，很好吃(｢･ω･)｢嘿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉两碗

、

酵母适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
家里吃饭的碗两碗面，（我做的是两个人的量，能弄七八张小饼，人多的话可以多弄些）。找个大碗倒入一点盐，不要很多做菜的量就够，白糖，比盐多一些，干酵母，我用的是小袋的那种安琪酵母，三分之一就够了，面多的话就多放些，上面有说明，然后用温水化开，一定要温水别超过三十五度用手试一下不烫手就可以，然后用这个水和面，多次少量加水，直到面合成面絮，没有干面就揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发到面团两倍大，夏天的话半个多小时就差不多
步骤2/5 点击查看大图
醒好的面揉面排气，切成小面剂子，两碗面切八个面团差不多
步骤3/5 点击查看大图
然后把面剂子揉成圆的，用擀面杖擀成面饼，面饼不要太薄也别太厚两毫米左右差不多吧
步骤4/5 点击查看大图
锅里放食用油，不用很多，不粘锅就好，小火，放入擀好的面饼慢慢煎，两面金黄就可以出锅了，差不多三分钟吧，这期间要注意翻面，别糊了
最后一步点击查看大图
是不是很美味，就这样都煎完就可以了，切开里面夹肉也好吃哦(´-ω-`)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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