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砂锅什锦大乱炖（拯救厨房剩菜）的做法

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砂锅什锦大乱炖（拯救厨房剩菜）

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按照平衡膳食的要求，建议平均每人每天摄入12种以上食物，每周25种以上。一锅大乱炖保证食物的多样性，营养更均衡。这锅大乱炖的精髓就是没有要求～有啥吃啥～软烂的五花肉和各种蔬菜的香气碰撞融合我能干一大碗米饭！每周六我都会做一次大乱炖，消灭冰箱里剩下的食材～为周日的采购腾空冰箱～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 50g

、

八角 2颗

、

香叶 2片

、

葱姜蒜适量

、

配菜随意有啥吃啥

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

十三香少量

、

盐少许

、

糖少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉切片（减脂的宝宝可以用瘦肉，但五花肉更香哟），准备其他配料。
步骤2/4 点击查看大图
锅内油烧热下葱姜蒜八角香叶爆香（喜吃辣可以加干辣椒和花椒）放入五花肉煸炒沿锅边淋一勺料酒去腥加入生抽耗油十三香翻炒片刻后加热水煮开
步骤3/4 点击查看大图
砂锅里码上爱吃的蔬菜我这一锅里有：玉米，香菇，鹿茸菇，茭白，土豆然后将煮开的五花肉汤汁倒入砂锅煲30-40分钟
最后一步点击查看大图
起锅前5分钟加入少许盐糖提味duang duang～幸福感满满的鲜美大乱炖

小贴士

推荐给大家放入大乱炖超好吃的蔬菜：长豆角玉米土豆白菜莴笋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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