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糯米芙蓉糕的做法

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糯米芙蓉糕

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软软糯糯是这道美食最好的代名词了，细腻柔滑的莲蓉内陷，让软糯的口感更加出彩！放在冰箱里稍微冷藏一会儿，吃起来口感更加凉爽和Q弹！参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

纯牛奶 70毫升

、

白莲蓉内陷 60g

、

糯米粉 40g

、

白砂糖 15g

、

玉米淀粉 10g

、

食用油 5g

、

甜菜头果蔬粉 1.5g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
碗中加入糯米粉，玉米淀粉，甜菜根粉和白砂糖！
步骤2/13 点击查看大图
加入食用油！
步骤3/13 点击查看大图
加入纯牛奶！
步骤4/13 点击查看大图
搅拌混合均匀！
步骤5/13 点击查看大图
把面糊过筛一次！
步骤6/13 点击查看大图
放入微波炉中，高火加热1分40秒！
步骤7/13 点击查看大图
取出糯米团，查看没有浅颜色的粉浆就可以了！
步骤8/13 点击查看大图
把糯米团放到保鲜膜里包住，用擀面杖擀制平整，放入冰箱内冷藏40分钟，等待糯米皮温度降下来就可以取出了！
步骤9/13 点击查看大图
把成品的白莲蓉搓成长条状！
步骤10/13 点击查看大图
从糯米皮的底部开始包起，直到包裹到糯米皮的顶部！
步骤11/13 点击查看大图
然后拿刀切成小段！
步骤12/13 点击查看大图
在外层再撒一些椰蓉！
最后一步点击查看大图
就可以开吃了！

小贴士

①这道美食的难点就是糯米皮的蒸制，如果掌握不好微波炉也可以用电蒸锅蒸制，大约蒸制18～20分钟！ ②没有任何添加剂和防腐剂，所以要尽快食用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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