手抓饼
转自百度百科。个人稍作修改。
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;
-
步骤2/10
点击查看大图
加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑
-
步骤3/10
用保鲜纸把它包好静置30分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐和葱花
-
步骤5/10
点击查看大图
将面皮如折扇子般折叠成一条长条
-
步骤6/10
点击查看大图
将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
按扁
-
步骤8/10
点击查看大图
待平底锅烧热后,直接将饼片放入锅中,改至中火,上下来回多次翻面,至饼膨胀,且双面皆成金黄色。
-
步骤9/10
点击查看大图
将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打,挤压至其蓬松即可。
-
最后一步
点击查看大图
可撒上秘制酱料,或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-05
手抓饼的其他做法
手抓饼的相关分类
手抓饼的相关推荐
-
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13674262人看过 -
#山姆友约#嫩烤三文鱼!懒人方法,0失败料理!
188369人看过 -
巴沙鱼柳
135594人看过 -
北海道鲜奶香缇吐司
1350233人看过 -
红烧茄子
71696017人看过 -
古法桂花乌梅汤
489112人看过 -
白面包
7523人看过 -
酱肉包子
796505人看过 -
#挪威三文鱼#香煎三文鱼&蔬菜茶泡饭
181552人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91078858人看过 -
乌冬面
40440人看过 -
布里欧修皇冠吐司
983992人看过