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松茸墨鱼煲土鸡汤的做法

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松茸墨鱼煲土鸡汤

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懒人专用五星级酒店煲汤，以前学生时用速食店全家桶吃不完的炸鸡作料，依然美味无敌。

食材清单加入采购清单

土鸡或肉鸡半只

、

干墨鱼或鲜墨鱼约半手掌大一片

、

松茸 1或2支

、

牛杆菌 1或2支

、

白胡椒一小匙

、

黑胡椒半小匙

、

蒜头一颗

、

料酒一匙

、

生姜一两片随意

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将全部主辅料全部放入不锈钢锅内，水刚好淹过食材的量，大火烧到滚开转中火3分钟即可放入保温锅，右上方黄色浮水的是个棉布包，里面是切碎的松茸。30分钟后取出到炉子上再沸腾1分钟，放适当料酒跟盐，摆入焖烧锅煲到烂熟，一小时之后或喜欢煲更久随喜随时可饮用。
步骤2/7 点击查看大图
我是用独蒜一颗，大蒜也可以，爱切不切看个人。
步骤3/7 点击查看大图
松茸，新鲜或冻干皆可，反正手边有啥就放啥。
步骤4/7 点击查看大图
冻干白牛杆菌一把，其他菇类菌类都可以。
步骤5/7 点击查看大图
现成的墨鱼烧，我用的这种是鱼板、属于拆即食的零食类（照片是包装袋，墨鱼已丢锅里去），哈哈，真是懒人不骗你。
步骤6/7 点击查看大图
随意啦随意，喜欢暖胃的就多放点。
最后一步点击查看大图
汤煲好了，特别把墨鱼捞上来给大家瞧瞧，看，还是一块，借用了它的墨鱼味。

小贴士

煲此汤不需高温所以用焖烧锅即可，简易又不需看顾，成功率百分百。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-05

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