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西红柿炖牛腩（简单版）的做法

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西红柿炖牛腩（简单版）

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酸酸甜甜的西红柿遇上肥瘦相间的牛腩，你会喜欢吗？来一起做起来给孩子开开胃吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

西红柿 1—2个

、

姜，花椒，八角，香叶，桂皮适量

、

盐，生抽，老抽，耗油适量

、

土豆 1个

、

料酒，鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩切小块，冷水下锅，放入料酒，姜片，焯水
步骤2/6 点击查看大图
水开，撇去血末，捞出备用
步骤3/6 点击查看大图
西红柿，十字刀，开水烫一下，去皮，切小块
步骤4/6 点击查看大图
锅中放油，下入牛肉，炒一下下，放入西红柿，依次加入：盐，花椒，八角1个，香叶1片，桂皮1小块，耗油，料酒老抽，生抽，煸炒一下（这步忘了拍图，撒瑞！）
步骤5/6 点击查看大图
然后加入开水，大伙烧开后转中小伙炖30分钟以上，加入土豆块，
最后一步点击查看大图
30分钟后，加入土豆，尝一下牛肉，熟了，就可以大火收汁了，成品装盘了！

小贴士

也可以不放土豆哦，根据个人口味添加西红柿就可以，酸酸甜甜，汁浇在米饭上最好吃了，给宝宝做做看吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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