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羊肉馄饨的做法

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羊肉馄饨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

馄饨皮一盒（超市买的）

、

羊肉 100g

、

胡萝卜 50g

、

香菇 50g

、

葱 30g

、

姜 20g

、

八角 5g

、

花椒 5克

、

桂皮 5克

、

生抽一勺

、

耗油一勺

、

盐适量

、

香油半勺

、

十三香两勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材把八角花椒葱姜热水泡好正好今天我家花椒没有了就没放花椒，还有馄饨皮就是从超市买的忘记拍上了。
步骤2/10 点击查看大图
把泡好的八角花椒水分3次倒进肉馅中搅拌，这样肉馅会更鲜美更好吃。
步骤3/10 点击查看大图
放胡萝卜和香菇搅拌均匀，之后放盐，生抽，耗油，十三香，香油继续一个方向搅拌均匀让馅上劲。
步骤4/10 点击查看大图
一定多放葱和姜，去膻去腥。
步骤5/10 点击查看大图
拌好的肉馅
步骤6/10 点击查看大图
开始包馄饨啦，肉馅放中间不要放太多。
步骤7/10 点击查看大图
上下四个角对齐，把图片上画红色虚线的位置全部捏好捏紧，漏不漏馅的关键就在这了，然后在把画绿色圈的两个角用手沾一点水，拿住绿色两个角同时向里角对角捏好。
步骤8/10 点击查看大图
包好的馄饨就是这个样子
步骤9/10 点击查看大图
吃不了的及时冻到冰箱里面保存好。
最后一步点击查看大图
馄饨放点紫菜就煮好啦，馄饨汤就根据自己口味调整吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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