家常烙饼
奶奶烙的饼子,丫头吵着要吃,疫情出不去,就自己琢磨在家做!没想到还不错,也很简单!
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步骤1/6
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干面粉,加适量盐,加开水,一半绞成絮状,留点干面粉,如图。
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步骤2/6
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再加点凉水,揉匀。静置20分钟,如图。
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步骤3/6
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20分钟后,揉成光滑面团。
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步骤4/6
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揉成长条,切成小段。(根据锅大小来切段)
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步骤5/6
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擀圆,尽量薄点,好熟,个人觉得也要好吃点。电饼档预热(菜锅,平底锅,都可以,烙饼时要盖盖),不放油,放锅里一分钟饼鼓泡可以翻面。两面都鼓起就熟了,可以出锅了。
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最后一步
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成品。很好,和奶奶做的味道差不多。(吃不完第二天可以放在馍馍锅里热下)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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