纯奶鸡蛋脆蛋卷宝宝芝麻蛋卷
小盆友们都爱吃零食， 酥酥脆脆的蛋卷 连大人都喜欢，比如夏天的甜筒冰激凌我更爱脆筒，想吃的可以自己做，简单卫生无添加。平底锅的实验效果并不理想，专门找来蛋卷机，经过实验修改，给大家呈现更完善好上手的配比。
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步骤1/6
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图片为第一次图，后面改用黑芝麻更出效果，头一次做的，东西准备的齐全，需要称重的提前称好。
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步骤2/6
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倒入150g牛奶跟50g玉米油混合均匀，放入15g白砂糖。
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步骤3/6
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打入一个鸡蛋，搅拌均匀让其充分混合。喜欢蛋味足的额外奖励一个更香浓。
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步骤4/6
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把100g面粉筛入混合好的糊中，不同方向的来回搅拌。
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步骤5/6
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搅拌均匀无结块，撒入一小把芝麻会更香，黑芝麻上图效果更好。
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最后一步
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成品图。
1、面粉过筛更细腻好融合，油和面粉的比例1:2。
2、成品蛋卷糊略稀更薄脆，颜色偏白也可出锅，烤箱复烤酥掉渣。
3、按比例先放15g砂糖，试做品尝，喜甜的后期适量增加糖量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-02
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