吐司
-
步骤1/6
点击查看大图
将除了盐和黄油以外所有原料进行搅拌。
-
步骤2/6
点击查看大图
打到六七成膜,加入盐和黄油,打至十成
-
步骤3/6
点击查看大图
基础醒发40分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
分割120克,滚圆,松弛40分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
擀成长条卷起来,放进吐司盒(450克),最终发酵1.5h~2h,温度28℃,湿度50°。
-
最后一步
点击查看大图
发到八分满,拿去烤 上火220℃ 下火200℃ 烤25分钟
1.卷的时候不要太紧
2.发的时候不要发的太满去烤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
吐司控的最爱~~吐司
76648人看过 -
吐司
70936人看过 -
元气早餐——金枪鱼鸡蛋沙拉三明治
204254人看过 -
全麦吐司
7781375人看过 -
生吐司
370759人看过 -
蛋挞零基础(蛋挞皮+蛋挞液)
210998人看过 -
荠菜春卷 | 外酥里嫩的春菜
162489人看过 -
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包
134299人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9929780人看过 -
奶香吐司
74330人看过 -
淡奶油手撕吐司【只需一次发酵】
1878943人看过 -
#冬日治愈时刻# 茉莉雪芽奶茶瑞士卷,吃腻了伯爵奶茶快换换
153792人看过