菠菜发面饼
家人都比较喜欢吃面食，经常在超市买一些发面饼，就自己想来做一下，刚好有菠菜打了菠菜汁，饼子吃起来还有菠菜茎的纤维感
-
步骤1/15
点击查看大图
菠菜去掉根部洗净，焯水捞出
-
步骤2/15
点击查看大图
焯好水的菠菜加水打成菠菜汁，
-
步骤3/15
点击查看大图
盆里放入适量的面粉，放一点酵母，再加入适量的菠菜汁揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至2倍大
-
步骤4/15
点击查看大图
接下来做油酥，小碗里放面粉，加入盐、十三香
-
步骤5/15
点击查看大图
锅里倒入适量的油，烧热浇在调好的面粉碗里，搅拌均匀
-
步骤6/15
点击查看大图
发酵好的面团，分成自己想要的几份，我和的面比较多，大概每个面团有380g左右
-
步骤7/15
点击查看大图
案板撒面粉，取面团排气
-
步骤8/15
点击查看大图
把面团擀成片状，均匀的涂抹上油酥
-
步骤9/15
点击查看大图
从一头卷起来
-
步骤10/15
点击查看大图
再从长条的另一边卷起来
-
步骤11/15
点击查看大图
撒上黑芝麻点缀，擀成1cm厚的圆形
-
步骤12/15
点击查看大图
盖起来再次发酵15分钟左右
-
步骤13/15
点击查看大图
平底锅放少量油，放菠菜饼，盖上盖子，全程开小火
-
步骤14/15
点击查看大图
一面煎的金黄后翻面，盖上盖子继续小火焖。因为发面饼比较厚，所以全程要小火
-
最后一步
点击查看大图
做好切开的样子，发面饼比较松软，外皮又比较酥脆
菠菜发面饼趁热吃比较香，凉了后又有另一番滋味，能吃到菠菜的纤维感。因为菠菜是加上根茎全部打成汁，菠菜汁里面我加的水比较少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-02
菠菜发面饼的其他做法
菠菜发面饼的相关分类
菠菜发面饼的相关推荐
-
炒大头菜
251683人看过 -
腰果芹菜
38749人看过 -
煮玉米
31111人看过 -
嗦荞麦面条
132079人看过 -
黄秋葵炒肉
143567人看过 -
早餐——葱花发面饼
128494人看过 -
薯仔牛肉双拼沙拉
13203人看过 -
【宝宝辅食】发面葱花饼
5728人看过 -
清炒白菜
136883人看过 -
减脂早餐
75287人看过 -
洋葱爆炒羊肉卷
1670417人看过 -
妈妈时代的月子餐～红糖鸡蛋馓子
260788人看过
