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豆腐皮新吃法，凉拌三丝

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不做纯粹吃货

夏日里做的最多的就是凉拌菜，不仅做法简单，而且吃起来也清爽，还不用忍受烟熏火燎。 豆腐皮含有丰富的优质蛋白，大量的卵磷脂，每100g豆皮中蛋白质含量51.6g、脂肪23g、碳水化合物12.5g、钙239mg、铁11.7mg，并含有多种矿物质，可防止血管硬化，预防心血管疾病，起到保护心脏的作用。豆腐皮中所含有的钙质可预防因缺钙引起的骨质疏松，对于促进老人、小孩的骨骼生长极为有利。 参加活动: #我要上首焦#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
胡萝卜 半根
、
黄瓜 1根
、
豆腐皮 1张
、
生抽 半勺
、
香醋 1勺
、
花椒油(没有可用香油代替) 1勺
、
盐 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

这道凉拌三丝做的时候一定要花椒油，味道特别赞！比香油还香呢！ 生抽的量一定不要多，否则会显得颜色比较重，不会显得清爽！ 豆腐皮切丝后一定要焯水，这样才能有效地去除豆腐皮里的豆腥味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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