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宫保肉丁的做法

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宫保肉丁

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10分左右 | 切墩(初级)

猪瘦肉

、

水淀粉

、

盐

、

泡椒

、

鸡精

、

花生米

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把花生米油炸好放盘里放凉使之变脆。
步骤2/5 点击查看大图
大葱切丁、泡椒剁碎、瘦肉切丁并裹上水淀粉加入少量盐抓匀待用。
步骤3/5 点击查看大图
把锅烧热，倒入食用油，加入剁椒和一小勺豆瓣酱，并倒入肉丁炒散。
步骤4/5 点击查看大图
最后加入大葱和花生米，放点鸡精起锅装盘。
最后一步点击查看大图
成品如图。(肉丁可以换成鸡丁，葱也可以换成黄瓜、莴笋之类的菜，喜欢吃鱼香味的朋友还可以用醋、白糖、水淀粉勾兑成汁放进去)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-06

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