酸甜素藕
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南方的夏天是莲藕的季节，老点的可以炖汤，嫩的就这样素炒，不用放太多的调料，食材本身的原汁原味非常有特点，相信你会喜欢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
子姜切片，莲藕切片泡水备用。
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最后一步
锅中放油，先下子姜稍稍炒一下，再下莲藕，放盐、糖、鸡精炒匀，最后再放醋就可以起锅了。
小贴士
莲藕切片后立即泡在清水里，这样才不会氧化，炒出来的莲藕才会洁白...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-06
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