香煎杏鲍菇
杏鲍菇的营养价值不用多说了, 特别喜欢它, 是因为它有种像肉的口感, 蘑菇吃出了肉的感觉, 所以怎么吃都不用担心. 最近天气太热了, 也没什么胃口, 试着用几种简单的调料来煎杏鲍菇, 没想到效果出奇的好. 煎得略微焦黄的杏鲍菇, 配合蒜香,黄油香,黑胡椒的辛味,我想这应该是最简单的做法了吧, 味道却一点不打折扣!
-
步骤1/7
点击查看大图
杏鲍菇,尽量买大一点的
-
步骤2/7
点击查看大图
把洗净的杏鲍菇切成片,稍微厚一点,
-
步骤3/7
点击查看大图
然后,在杏鲍菇片上斜着打花刀,注意不要切断了
-
步骤4/7
点击查看大图
换一个方向,继续打花刀.
-
步骤5/7
点击查看大图
平底锅烧热后,放入一小块黄油,等黄油融化后,放入蒜片煎, 出蒜香后捞出蒜片
-
步骤6/7
点击查看大图
放入处理好的杏鲍菇片,小火慢慢煎
-
最后一步
点击查看大图
煎到两面略微焦黄, 撒上一点黑胡椒粉和盐即可出锅
1:没有黄油也可以用橄榄油
2:杏鲍菇片不要切太薄
3:打花刀处理是为了煎的时候更好的入味,注意不要切断了.当然也可以不处理直接煎
4:不粘锅其实不需要用太多油, 今天的黄油差不多有20多克,感觉有些多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-07
香煎杏鲍菇的相关分类
香煎杏鲍菇的相关推荐
-
菜心炒牛肉
111553人看过 -
鸡翅烧土豆
1586442人看过 -
简单好做的烹大虾
75560人看过 -
蒜蓉杏鲍菇#舌尖上的春宴#
187691人看过 -
下饭芥菜丝
114803人看过 -
#一学就会快手菜#焖芥菜丝
157969人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1240985人看过 -
炒芥菜丝
24639人看过 -
胡椒猪肚鸡（猪肚包鸡）
3555980人看过 -
三杯牛小排
604779人看过 -
煎牛肋条（腹肉条）
367253人看过 -
快手电饭锅盐焗鸡(盐焗鸡粉版)5
3049人看过
