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珍珠粥的做法

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珍珠粥

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西米一小把

、

珍珠汤圆一小碗

、

椰果适量

、

白糖两勺

、

鸡蛋黄一个

、

碗豆粉两勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料，鸡蛋只要黄，不加水在里面，我没买到椰果用果冻代替也行。
步骤2/5 点击查看大图
水开后下珍珠汤圆进去，稍稍煮开不要太久，煮前可以把汤圆在开水里过一遍，免得煮出来汤很白
步骤3/5 点击查看大图
煮开后下入冷水过的西米，西米煮时要水开再下，煮十分钟不要揭盖让它闷几分钟再用冷水过几遍。
步骤4/5 点击查看大图
最后倒入鸡蛋黄，倒后不要搅拌，一个鸡蛋就够
最后一步点击查看大图
最后煮2 3分钟就关火，放糖，如不放糖也可用醪糟代替

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-07

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