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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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大虾 500g

、

葱

、

姜

、

香米醋

、

料酒

、

淀粉

、

酱油

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾用清水洗净，剪去虾须，用牙签挑出虾线，用料酒拌匀备用。
步骤2/6 点击查看大图
用三勺酱油，醋少量，一勺糖，淀粉少量调汁备用。
步骤3/6 点击查看大图
姜切片，葱切段备用
步骤4/6 点击查看大图
锅中放油，虾下锅，待虾两面变红（一定要把虾炒到变透明红，完全对折状）用铲子压下，出红油，虾盛出，油留下。
步骤5/6 点击查看大图
把余下的油加热，葱姜放进去爆香，把步骤2的调汁放进去爆香，最后把虾放进去，加盐，焖2分钟汤汁收浓即可出锅。
最后一步点击查看大图
色香味俱全

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-07

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