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香卤牛腱

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THERMOS膳魔师

天气这么热，大家都喜欢吃点儿省事儿方便又没那么热的，凉面啊、饺子啊、烙饼之类的这会儿就占据了餐桌~那无肉不欢的膳膳肯定觉得那些太素了~这会儿就需要卤牛腱子这种硬货啦哈哈~可是牛肉这种东西是最不爱熟的，制作过程熬人又不节能环保~但是有了焖烧锅以后，卤牛肉就变得超级轻松简单啦~不用久煮节能环保，不必担心烧糊，真空焖烧又能充分入味儿~头天睡觉前弄好第二天一早就能美美的吃上~是不是一级棒
食材清单 加入采购清单
1小时以上
牛腱 500g
、
水 600ml
、
葱段 2段
、
姜片 3片
、
六月鲜酱油 5勺
、
料酒 3勺
、
老抽 4勺
、
红酒醋 1勺
、
花椒 8粒
、
大料 2个
、
桂皮 2片
、
干辣椒 2个
、
冰糖 6粒
烹饪步骤
小贴士

1、牛腱子可以在做之前提前用冷水泡1小时去血水。 2、喜欢吃香料味儿重的宝宝们还可以放香叶、豆蔻等香料。 3、焖烧的时候-定要把外锅的盖子拧紧让它保持高真空状态哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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