潮汕砂锅粥
很多人都说潮汕人很会做生意，但我觉得潮汕人另一个很厉害的地方是很会吃，很懂吃
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步骤1/7
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先把虾处理好，虾头切下来放一边，虾背切一刀，吃的时候好剥壳
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步骤2/7
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虾肉放半勺料酒，一点白胡椒粉，一点盐搅拌均匀调味
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步骤3/7
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先来炒下虾头，家里没砂锅用铁锅也一样哈锅内放入一勺油 ，然后把虾头倒进去翻炒，炒两分钟后颜色变黄，把水倒进去一起煮
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步骤4/7
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水滚后把洗干净的米也倒进去一起煮
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步骤5/7
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煮的过程我们来准备点配菜，葱段，香菜段，姜丝，剁好的肉未，萝卜干
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步骤6/7
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大概煮十分钟左右，米粒熟了以后把虾头都挑出来不要然后把姜丝，肉末，虾肉，萝卜干倒进去一起煮，再放入半勺芝麻酱，半勺芝麻油，半勺酱油，盐调味
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最后一步
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虾肉熟了之后，放入葱段和香菜，关火开吃超级香
肉类可随自己喜欢，像排骨，鸡胸肉切丝也不错
没有芝麻酱的放花生酱也一样，两样都没有的话，就放芝麻油就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-04
潮汕砂锅粥的其他做法
![[快厨房]潮汕干贝虾蟹粥砂锅粥的做法](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/0/4/206x140_007bf48ed8ed66c22cb791931777e7d4.png)
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