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【马来红烧鱼】Ikan Masak Kicap

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盈盈小筑2010

马来红烧鱼是很地道的一款马来民族菜肴，味道层次很丰富。 在马来西亚一般多选择海鱼做这道菜，鲭鱼是首先，金鲳鱼这么做也特别好吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
金鲳鱼 1 条 600-700克
、
洋葱 （切圈） 1/2 只 中型
、
红辣椒 （切丝） Optional 1 只
、
大料/八角 1 只
、
桂皮 1 小段
、
蒜 （剁碎） 2 瓣
、
小红葱 （或 1/2 tsp 葱酥代替）（切碎） 1 只
、
葱花或香菜点缀用 1 小勺
、
调味：
、
糖 1 小勺
、
老抽 （黑酱油） 1 小勺
、
酱油 （根据酱油的咸味决定） 2-3 大勺
、
多用途叁巴辣椒酱 （或用 1 小勺 辣椒粉代替） 1 大勺
、
番茄酱 （ketchup） 1 大勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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