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弯羊角

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SunziHuan

加工工艺复杂，经过搅拌和发酵之后，经过折叠，使面团产生很多层次，面皮与油脂互相隔离不混淆，致使口感酥软，层次分明，奶香味浓，质地酥脆。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
金龙鱼面包用高筋小麦粉 700克
、
金龙鱼面包用低筋小麦粉 300克
、
水 460克+-
、
细砂糖 120克
、
鲜酵母 30克
、
波兰种 100克
、
盐 20克
、
黄油 70克
、
片油 500克
烹饪步骤
小贴士

开酥时可以多放冰箱松弛，有利于最后的成型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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