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以假乱真香菇馒头的做法

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以假乱真香菇馒头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面团

、

中筋粉 500克

、

酵母 5克

、

纯牛奶 280克

、

细砂糖 40克

、

玉米油 40克

、

装饰粉:

、

可可粉 8克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
在厨师机搅拌桶内加入干面粉
步骤2/18 点击查看大图
牛奶
步骤3/18 点击查看大图
酵母糖等
步骤4/18 点击查看大图
开低速搅拌
步骤5/18 点击查看大图
2分钟加入食用油转高速
步骤6/18 点击查看大图
这个状态可以拿出来
步骤7/18 点击查看大图
揉光滑
步骤8/18 点击查看大图
静置十分钟
步骤9/18 点击查看大图
取出小面团
步骤10/18 点击查看大图
搓成圆锥形，上锅蒸十分钟
步骤11/18 点击查看大图
做香菇面，把小剂子放入手心按平就是香菇顶了！
步骤12/18 点击查看大图
刷上一层水
步骤13/18 点击查看大图
筛上可可粉
步骤14/18 点击查看大图
这个状态
步骤15/18 点击查看大图
把蒸熟的根按在顶上
步骤16/18 点击查看大图
上锅蒸20分钟
步骤17/18 点击查看大图
就可以吃啦
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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