辅食大米糕,婆婆30年经验,香甜松软不粘牙不塌陷,比蛋糕好吃
最近越来越多人喜欢亲自下厨给宝宝做东西吃了,米糕也逐渐成为了一个热门儿童食谱。米糕还能叫发糕和蒸糕,你们都叫它做什么?很多新手妈妈还会烦恼这几个问题:①怎么做?②怎么做才能更好吃?③做起来难吗?④所需的食材都是常见、便宜、能轻松购买的吗?⑤宝宝吃进去真的没问题吗?我知道各位有这些想法也是可以理解的,毕竟当妈的总会娃牵肠挂肚,这次的米糕配方是向街头黄婆婆讨来的,传说中30年的经验真的不容小觑。
-
步骤1/9
点击查看大图
所有材料混合成米浆
-
步骤2/9
点击查看大图
状态像浓稠的酸奶
-
步骤3/9
点击查看大图
放在温暖处发酵至原本体积的两倍大,很多小泡泡(烤箱38度发酵半小时)
-
步骤4/9
点击查看大图
用打蛋器搅散,直至剩下一点小气泡
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入模具,7-8分满即可
-
步骤6/9
点击查看大图
进行二发,大概10-20分钟,发到9分满即可
-
步骤7/9
点击查看大图
大火煮沸水后模具入锅,蒸10分钟,焖2分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅后倒扣
-
最后一步
点击查看大图
待冷却后脱模
面糊太稀的时候做出来的米糕会很粘,因为面粉吸水状态不同大家做的时候要看着来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
大米糕的相关分类
大米糕的相关推荐
-
牛奶蒸米糕
230713人看过 -
DIY牛奶蒸米糕(超简单,不用烤箱哦!)
493521人看过 -
外婆和妈妈的味道~红薯淀粉鸡蛋皮子
111371人看过 -
奶皮子烧饼,酥饼(6大/12小)
46996人看过 -
绿豆凉糕
86642人看过 -
温州名点【红豆松糕】
197904人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#木瓜红枣炖牛奶
214598人看过 -
小米糕
2224255人看过 -
桂花大米糕
1076773人看过 -
火龙果慕斯
319072人看过 -
桂花大米糕
229935人看过 -
蔓越莓小米糕
755539人看过