CC食谱：电饭锅版全麦核桃软欧
想吃外面买的那种外硬内软的全麦面包, 最重要的是不要揉面。 自己做的为了尽量减少敏感源，没有加奶制品或者鸡蛋。 吃的时候抹上去乳清抹酱和果酱，幸福感爆棚。
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步骤1/4
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3克酵母加100克温水混合后静置15分钟
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步骤2/4
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等待过程中可以做准备工作：我用的一颗'好想你'核桃枣，切碎。全麦黑麦面粉150克。一点点食盐。15分钟后：将切好的坚果和小半勺盐放进酵母水中混合均匀。
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步骤3/4
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～面粉倒入内胆中，边加酵母水边混合成絮状。～最后用木头铲揉成面团，为了保持外焦里嫩的口感，不用再揉面。～放入电饭煲内盖上盖子，发酵40分钟左右变成原来两倍大小。～再揉出其中的空气。还是不要多揉。
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最后一步
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～按下'蛋糕'功能，翻面再按一次。每面40分钟。出锅！！外面硬硬的，里面混合着坚果软软的。盐和红枣的甜相映成趣。吃在嘴里美美哒。
电饭锅内胆擦点食用油再放面团，可防止粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-04
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