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番茄鸡蛋炒牛肉的做法

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番茄鸡蛋炒牛肉

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好下饭，大小通吃^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 450克

、

番茄 4个

、

大蒜 3瓣

、

蕃茄酱 1勺

、

生粉 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

盐 1勺

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，番茄去皮切小块，牛肉切片，姜丝蒜末，鸡蛋打好
步骤2/11 点击查看大图
先腌牛肉，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，姜片，蒜末，料酒，先拌匀
步骤3/11 点击查看大图
加入生粉水
步骤4/11 点击查看大图
拌匀后，腌制半小时左右
步骤5/11 点击查看大图
热锅下油，先炒鸡蛋，盛出备用
步骤6/11 点击查看大图
热锅下油下牛肉，炒至八成熟，盛出备用
步骤7/11 点击查看大图
番茄切碎，不用加油了，直接倒进锅里翻炒
步骤8/11 点击查看大图
炒出番茄的香味，加入一点水，一点点番茄酱（可不加）
步骤9/11 点击查看大图
加入牛肉和鸡蛋，出锅前加蚝油，生抽，盐调味，撒上葱花
步骤10/11 点击查看大图
好啦^_^
最后一步点击查看大图
牛肉好嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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