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「香菇肉沫酱」拌面拌饭都很好吃～的做法

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「香菇肉沫酱」拌面拌饭都很好吃～

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家里剩了点肉和香菇，晚餐炒个香菇酱下面刚好～做出来真的更香，百吃不厌～

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10分钟左右

半肥瘦猪肉 130g

、

香菇 170g

、

黄豆酱 3勺（约110g）

、

冰糖 3颗

、

料酒适量

、

八角 1-2个

、

花椒适量

、

盐生抽味精适量

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉、香菇切丁
步骤2/9 点击查看大图
蒜切沫，此处应有姜（家里没有，一般我都会加的）。
步骤3/9 点击查看大图
1、下适量油烧热，放花椒八角，小火爆香后捞出不要。2、下肥肉爆出油，中小火。
步骤4/9 点击查看大图
下瘦肉翻炒一会儿，加适量料酒炒干水汽。加3颗冰糖一起翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
下香菇，炒几分钟，炒熟香菇。加入姜蒜沫。
步骤6/9 点击查看大图
加入三勺黄豆酱，翻炒。中小火。
步骤7/9 点击查看大图
小火。加适量盐生抽味精，翻炒均匀，关火。
步骤8/9 点击查看大图
吃不完可以装在瓶子里，密封放冰箱保存。
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拌面～香啊～清淡养生嘿嘿～

小贴士

最后加调料还可以放点蚝油和白糖，更鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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